Bärkalender
Se när olika bär mognar i Sverige.
Smultron i juni, blåbär i juli, lingon i september - varje bär har sin tid. Bärkalendern visar vecka för vecka när olika vilda bär brukar mogna runt om i Sverige, från försommarens första smultron till senhöstens frosttåliga lingon. Säsongen är kort för många arter, så det gäller att vara ute i rätt vecka.
Tidpunkterna skiljer sig en hel del mellan landsdelarna. Blåbären i Skåne kan vara mogna flera veckor före dem i fjällskogen, och hjortronen på Norrlands myrar har en egen, kort säsong i augusti. Ett varmt och regnigt år kan ge tidiga och rikliga bär, medan torka kan göra skörden mager.
Bläddra i kalendern nedan för att se vad som brukar vara moget just nu, eller sök på ett bär du vill plocka. Alla 52 veckor finns samlade via länken längre ner på sidan.
Tiderna varierar beroende på väder och geografiskt läge.
Vanliga frågor om bärplockning
När är blåbären mogna?
Blåbär mognar från mitten av juli i södra Sverige. Högsäsongen är slutet av juli till mitten av augusti. I fjällen är säsongen senare, från augusti.
När plockar man lingon?
Lingonsäsongen börjar i slutet av augusti och varar till oktober. De är som bäst efter första frosten då de blir sötare. Lingon håller bra tack vare naturlig bensoesyra.
Var växer hjortron?
Hjortron växer på myrar i norra Sverige, främst Norrland och fjällen. Säsongen är kort - ca 3 veckor i augusti. De kallas "norrlands guld" och är åtråade.
När kan man plocka smultron?
Smultron är första sommarbäret och mognar i juni. De växer på soliga ängsmarker och skogsbryn. Plocka dem på morgonen för bäst smak.
Får man plocka bär var som helst?
Allemansrätten ger dig rätt att plocka vilda bär i skog och mark, även på annans mark, så länge du inte stör eller förstör. Håll avstånd till hus och tomter, och plocka inte i planteringar eller odlingar. I naturreservat och nationalparker kan särskilda regler gälla, så läs skyltarna på plats.
Hur tar jag hand om bären efter plockningen?
Rensa bären så snart du kan och förvara dem svalt. Blåbär och hallon fryser du enkelt genom att sprida dem på en plåt först, så klumpar de inte ihop sig. Lingon håller länge tack vare sin naturliga bensoesyra och kan förvaras som rårörda eller som klassisk lingonsylt.
När mognar hallon och björnbär?
Vilda hallon brukar mogna i juli och augusti och växer gärna på hyggen, i skogsbryn och längs vägkanter. Björnbär kommer senare, från slutet av augusti in i september, och hittas främst i södra Sverige. Båda är som bäst när bäret lossnar lätt från fästet.