Oktober och sena svampar

Oktober innebär att säsongen fortsätter med härdiga höstsvampar. Trattkantarell och svart trumpetsvamp är nu ofta huvudarterna. Frost kan komma när som helst, men dessa arter tål kylan förhållandevis bra, särskilt i skyddade lägen där svampen håller sig längre. Leta i sänkor, bäckdråg och tätare granskog där kylan biter mindre. I norra Sverige har frosten ofta redan satt sin prägel, medan södra Sverige kan ha flera veckor kvar. Kontrollera kvaliteten noga på det du plockar. Grundregeln gäller ännu: plocka bara det du kan namnge med full säkerhet och låt en svampkonsulent bekräfta det du är osäker på.

Nu är det de tåliga arterna som bär säsongen. Trattkantarell och svart trumpetsvamp klarar sval väderlek och lätt frost bättre än många sommararter. Skyddade lägen förlänger fönstret, medan öppna och frostutsatta ytor tystnar snabbare. Skillnaden mellan söder och norr är stor: i norr kan det mesta redan vara över, i söder kan fina turer återstå. Följ vädret och sök dig dit svampen fortfarande står sig.

Sent på säsongen är kvalitet viktigare än mängd. Kontrollera fynden noga och lämna kvar sådant som frusit sönder eller börjat brytas ner. Skörda varsamt och lämna en del av bestånden så att sporer hinner mogna. Bär svampen luftigt i korg och håll dig till allemansrättens ramar. Ett omsorgsfullt arbetssätt även i säsongens slutskede gör att markerna mår bra inför nästa år.