Äppelskörd börjar

De tidiga äppelsorterna är mogna nu. Transparente Blanche och Sävstaholm hör till de första att mogna. Prova mognaden genom att lyfta äpplet och vrida lätt, ett moget äpple släpper med skaftet kvar och kärnorna har börjat mörkna. Tidiga sorter är härliga men håller bara en till två veckor, så plocka efter hand och ät, koka mos eller gör paj i stället för att lagra. Samla upp fallfrukten regelbundet, den drar annars till sig getingar och ger skadegörare som äppelvecklaren en fristad. Fin fallfrukt blir utmärkt must eller mos, resten läggs i komposten eller körs till återvinningen.

Plocka med hela handen, lyft äpplet uppåt och vrid en aning så släpper det utan att grenen skadas. Skaftet ska följa med frukten, annars får äpplet ett sår där röta lätt börjar. Undvik att klämma, tryckskador syns inte direkt men förkortar hållbarheten rejält. Använd en fruktplockare med skaft till de högsta grenarna hellre än att skaka trädet, skakade äpplen blir stötta och håller sämre.

Fallfrukt ska bort från gräsmattan varje vecka, både för getingarnas skull och för att larver av äppelvecklare inte ska krypa ner i marken och övervintra. Frisk fallfrukt utan ruttna partier passar utmärkt till must, mos och paj. Många orter har musterier som pressar din frukt, ofta krävs bokning i god tid. Skadad frukt läggs i komposten i måttliga mängder, varvad med torrare material.