Februari och bärlängtan
Längtan efter sommarens bär växer mitt i vintern.
Februari kan kännas lång för den som längtar efter bärskogen, men snart vänder det. Passa på att använda de sista frysta bären från förra året innan de tappar smak. Planera samtidigt vilka nya bärsorter du vill prova att odla eller plocka i år. Kanske är det dags att äntligen ge sig ut på en hjortronmyr, eller att sätta ett par bärbuskar i trädgården? Den som drömmer om hjortron kan börja skissa på en sommarresa norrut, eftersom bären främst finns på myrar i norra Sverige. Ljuset återvänder sakta, och varje vecka tar oss närmare blomning och skörd.
Drömmen om hjortron
Hjortron kallas ofta Norrlands guld och mognar på myrar under högsommaren, främst i norra Sverige. Vill du plocka själv behöver du planera resan i god tid: boka boende, läs på om lämpliga myrmarker och räkna med mygg. Bären mognar ojämnt och säsongen är kort, så flexibla resdatum ökar chansen. Även i södra och mellersta Sverige finns hjortron på sina håll, men i mindre mängd.
Odla egna bär
Februari är bra för att planera trädgårdens bärodling. Vinbär, krusbär och hallon är tåliga och lättskötta i det svenska klimatet. Jordgubbar ger snabb utdelning redan första sommaren efter plantering. Amerikanska blåbärsbuskar kräver sur jord men belönar med stora bär. Rita upp var buskarna ska stå, gärna soligt och vindskyddat, och beställ plantor innan vårruschen börjar.
Bär att odla själv
Vill du ha bär utan att gå långt fungerar flera arter väl i svensk trädgård. Svarta och röda vinbär, krusbär och hallon är tåliga och ger skörd redan efter något år. Blåbärstry och amerikanska blåbär kräver sur jord men är i gengäld lättplockade. Jordgubbar ger snabb skörd men behöver förnyas vart tredje eller fjärde år. Hjortron går i praktiken inte att odla utanför sin naturliga myrmiljö, vilket är en del av förklaringen till priset. Att odla eget ersätter inte skogsturerna men förlänger säsongen betydligt, och det ger dessutom bär i mängder som passar för sylt och saft.
Tips
- Gör en sista stor omgång sylt av frysta bär.
- Läs på om vilda bär du ännu inte provat.
- Planera en bärsemester norrut för hjortron.
- Fundera på om trädgården har plats för bärbuskar.
- Skriv ner tre bärmål för året.
Vanliga frågor
- Var växer hjortron i Sverige?
- Hjortron växer på myrar och våtmarker, framför allt i Norrland och norra Svealand. Bären trivs i fuktig vitmossa och mognar under högsommaren, tidigare i söder än i norr.
- Vilka bärbuskar är lättast att odla?
- Svarta vinbär och hallon brukar räknas som de mest lättodlade i Sverige. De tål kyla, kräver lite skötsel och ger skörd redan efter ett eller ett par år.
- Går hjortron att odla?
- I praktiken inte utanför sin naturliga myrmiljö, vilket är en stor del av förklaringen till priset. Vinbär, krusbär och hallon är däremot lättodlade.