Giftsvampar att känna igen

Säkerheten kommer alltid först, och vintern är rätt tid att lära känna Sveriges farligaste arter. Vit flugsvamp och lömsk flugsvamp hör till de mest livsfarliga och kan för ett otränat öga likna helt andra svampar. Även toppig giftspindling är mycket giftig. Den gemensamma lärdomen är att aldrig plocka en svamp du inte kan namnge med full säkerhet. Ju bättre du känner igen de giftiga arterna, desto tryggare rör du dig i skogen. Vid misstanke om svampförgiftning ska du ringa 112 eller kontakta Giftinformationscentralen, och spara gärna en bit av svampen för identifiering.

De farligaste svamparna orsakar sällan symtom direkt. Vissa gifter ger besvär först efter många timmar, då skadan redan kan vara i gång. Därför är regeln att hellre avstå än att chansa. Lita aldrig på en enda källa eller ett enda kännetecken, och ät aldrig svamp du är det minsta osäker på. En svampkonsulent kan bekräfta arter, och vid misstänkt förgiftning gäller alltid akut hjälp via 112 eller Giftinformationscentralen.

Giftiga arter är förstås inte aktuella i februariskogen, men kunskapen byggs bäst i lugn och ro nu. När sommaren och hösten kommer växer flera farliga arter samtidigt som den populära matsvampen, ibland i samma marker. Ju mer du förberett dig, desto snabbare känner du igen faran i fält. Söder och norr har delvis olika arter, så läs på om vad som är vanligt just där du plockar.